Gli impianti di aspirazione e di ventilazione sono necessari nelle cucine professionali per: 1) assicurare la rimozione degli odori, degli inquinanti e delle particelle di grasso; 2) per aumentare le condizioni di igiene ambientale e in generale di IAQ; 3)asportare le ingenti quantità di calore (convezione e radiazione) generato dai piani di cottura; 4) consentire il controllo della variazione di umidità conseguente alla preparazione dei pasti e del lavaggio; 5) mantenere delle condizioni di comfort per gli operatori.
E' importante verificare che le cappe siano abbastanza ampie da garantire una copertura che vada oltre l’estensione dei piani di cottura (di norma ulteriori 20 cm sul frontale e lateralmente).
Cappa Cubica Centrale Inox 430 Prof. '130 Con Motore
Cappa Cubica Centrale con Motore Senza Illuminazione 120x130x45
Cappa cubica centrale aspirante...
Cappa Cubica Centrale con Motore e Illuminazione 120x130x45
Cappa di aspirazione cubica centrale...
Cappa Cubica Centrale con Motore Senza Illuminazione 140x130x45
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Cappa Cubica Centrale con Motore e Illuminazione 140x130x45
Cappa di aspirazione cubica centrale...
Cappa Cubica Centrale con Motore Senza Illuminazione 160x130x45
Cappa cubica centrale aspirante...
Cappa Cubica Centrale con Motore e Illuminazione 160x130x45
Cappa di aspirazione cubica centrale...
Cappa Cubica Centrale con Motore Senza Illuminazione 180x130x45
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Cappa Cubica Centrale con Motore e Illuminazione 180x130x45
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Cappa Cubica Centrale con Motore Senza Illuminazione 200x130x45
Cappa cubica centrale aspirante...
Cappa Cubica Centrale con Motore e Illuminazione 200x130x45
Cappa di aspirazione cubica centrale...
Cappa Cubica Centrale con Motore Senza Illuminazione 220x130x45
Cappa cubica centrale aspirante...
Cappa Cubica Centrale con Motore e Illuminazione 220x130x45
Cappa di aspirazione cubica centrale...
Cappa Cubica Centrale con Motore Senza Illuminazione 240x130x45
Cappa cubica centrale aspirante...
Cappa Cubica Centrale con Motore e Illuminazione 240x130x45
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